探秘海带苗源头工厂！良之隆&亿达食品海带苗溯源考察之旅圆满收官

5月14日、16日，亿达食品公司热情迎接良之隆合作伙伴考察团，开启了一场沉浸式的海带苗溯源之旅。从品牌理念的深度交流到生产一线的透明展示，再到产品风味的现场品鉴，全方位呈现了亿达食品在海带苗领域的品质坚守与创新实力。

活动伊始，亿达食品邱碧香董事长向考察团分享了企业深耕一根海带的初心：“好食材是餐饮行业的根基。海带苗虽小，却承载着从海域到餐桌的全链条品质把控。”亿达食品海带苗源自北纬26°黄金海带养殖区，以纯净海域环境和科学养殖周期保障海带苗的天然鲜嫩；从育苗基地到加工车间，每一批次产品均通过多重质检，确保食品安全与品质稳定。

随后，考察团在厂长的带领下参观二楼生产车间工艺长廊，近距离观摩海带苗的标准化生产全流程。“从原料筛选到成品包装，需历经14道核心工序、38个关键环节。”厂长介绍道，多道自动化清洗工艺搭配人工精细分拣，确保苗体洁净完整；根据不同场景需求，精准定制产品形态——冷冻优选苗苗身宽度适中、肉质厚实，耐煮，适合煲汤等烹饪场景；冷冻手撕苗则以个头精致，薄脆口感，成为宴席凉拌菜品的“颜值担当”与火锅必点菜。考察团成员纷纷表示，原来海带苗的加工背后有着如此标准化的生产环境和精细化的工艺细节，这让大家对产品的品质充满信心。

在木屋品鉴环节，6款明星产品一一亮相，分别是冷冻精品苗、冷冻优选苗、冷冻手撕苗、冷冻团餐苗以及盐渍嫩苗。其中，主推的冷冻精品苗凭借“8秒脆”的特点备受现场客户的青睐，其苗身柔韧、爽滑有嚼劲，根根均匀，色泽亮绿，无论是涮火锅还是凉拌摆盘，都能为火锅、宴席菜品增添视觉与味觉亮点，现场客户试吃后纷纷为其口感点赞。而针对团餐需求的冷冻团餐苗则以高性价比和稳定出品率获得认可。

通过此次活动，亿达食品与行业伙伴的沟通交流得以加深。未来，亿达食品将继续以 “客户需求” 为导向，在海带苗品类中不断深化工艺创新与场景化产品研发，以严选原料和定制化服务，为餐饮、团餐等渠道客户提供更具竞争力的食材解决方案。

福建亿达食品有限公司成立于2003年，前身为福州亿达食品有限公司，是一家集海产品养殖、精深加工、销售贸易的规上企业。公司以“守正致祥、安达天下”为理念，致力于海蜇、海带、鲍鱼等海产品的高值化开发，已通过食品安全HACCP体系认证、有机食品认证、无公害农产品认证等。创建了“闽贵”、“连得利”、“海之富”、“东洛岛”等品牌，其中“闽贵”、“连得利”品牌系列分别获得了福州市知名商标和福建省著名商标，“东洛岛”品牌系列获得福建省名牌农产品称号，并多次获得渔业博览会金奖荣誉。

2010年响应连江政府的号召，将企业迁回连江，在敖江经济开发区投资1亿多元兴建了标准化、现代化厂房，总占地面积达40亩，厂区冷库、保鲜及加工车间建筑面积达两万多平方米。2016年公司为了海带产业化发展，在连江东洛岛开发了海域3000多亩养殖基地，并与当地农户合作，建立了多个农副产品原料生产基地。2018年开始，在长龙、百胜、晓澳等村成立海带打结基地，更好的缓解了农村的剩余劳动力，为他们实现家门口就业获得稳定收入，为乡村振兴贡献了一点作用。

“扬工匠精神，造放心食品”，亿达食品用诚信打造良心企业，依托连江海带的资源优势，大力开发与海带相关的产品，把更多精力放在以海带为主的精深加工生产线及产品研发方面，做大做强海带精深加工产业，不断推出新产品。打造属于自己独特的品牌形象。

公司注重创新发展，努力提升科技含量，致力于精细化持续发展，引进了先进的生产加工设备、完善的检测仪器，拥有着良好的研发条件，开发了以海带为主的精深加工生产线，已取得重大突破和令人满意的市场效益。先后与福州大学达成合作协议，建立了专家工作站；又与中国工程院院士、大连工业大学食品学院院长朱蓓薇教授达成产研合作，建立院士工作站；朱蓓薇院士带领的海洋食品精深加工团队被福建省人才工作领导小组评定为引才“百人计划”创新团队；与福建农林大学陈继承教授及研究所团队合作建立福建省首家海带科技小院，共同培养科技创新人才；与福建省农业科学院农业工程技术研究所何志刚所长及科研团队建立省级科技特派员服务站等；荣获全国首宗海洋渔业碳汇交易企业、国家高新技术企业、省级院士工作站、省级重点龙头企业、省“百人计划”创新团队、省“专精特新”中小企业、省级劳动和谐单位、省海带产业化基地、省科技中小企业、省知识产权优势企业、省创新型100强企业、省先进单位、省科协创新驱动工作站、市劳动和谐单位等殊荣、市第六批两新组织党建工作品牌单位等荣誉。

自2016年成立党支部以来，公司一直坚持党建引领，秉承“一手抓生产经营，一手抓党建”发展理念，实现党建工作和经营发展双促进，精心打造亿达“食文化”。扎实推进“不忘初心、牢记使命”主题教育常态化长效化，引导党员发挥先锋模范带头作用，激发党员干事创业的活力，促进企业健康和谐发展。

2022年1月，福建亿达食品有限公司依托厦门产权交易中心，完成全国首宗海洋碳汇绿色交易15000吨。2023年6月获得全国首张蓝色碳票，为全球碳中和事业贡献了一份力量。